Kontakty

Máte nějaké otázky? Zodpovíme je. Prosíme o pečlivé vyplnění kontaktních údajů.

Nevyplňujte toto pole:

Cider je pravděpodobně jeden z nejstarších alkoholických nápojů na světě.

Cider je nízkoalkoholický nápoj, který vzniká řízeným kvašením jablečného moštu. K výrobě moštu se používají speciální odrůdy jablek a k výrobě dobrého cideru je potřeba tyto odrůdy umět správně namíchat. Výsledný mošt se naplní do sudů a nechává se zrát tak dlouho, jak je potřeba. Každý druh cideru má dobu zrání jinak dlouhou. Po uzrání se výsledná šťáva čistí od zbylých sedimentů až na požadovanou průzračnost, stáčí do lahví a pasterizuje. Zároveň se ředí na požadovaný obsah alkoholu, jehož hodnoty se pohybují mezi 0,5% a 8,2% (některé zdroje uvádějí až 8,5%), což je maximální přípustná hodnota pro cider. Za touto hranicí už je jablečné víno. Různých stylů cideru je velice mnoho. Mohou být sladké, polosuché nebo suché až nahořklé, zcela bez bublinek, lehce perlivé či příjemně šumivé.

Cider je méně opojný než víno, méně hořký než pivo, méně sladký než limonády, méně šumivý než sycené vody. Díky tomu dobře zbavuje žízně, výborně osvěží a hodí se takřka ke každému jídlu.

O prvenství výroby cideru se do dneška přou Francie a Anglie. Cider se dnes sice vyrábí v mnoha různých zemích po celém světě, ale všude ho uznávájí za typický anglický nápoj.


KONTAKTUJTE NÁS

Máte nějaké otázky? Zodpovíme je. Prosíme o pečlivé vyplnění kontaktních údajů.

Nevyplňujte toto pole:
Nevyplňujte toto pole:
S osobními údaji bude nakládáno v souladu s podmínkami zpracování osobních údajů.